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粮油质量管理制度.docx 9页

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粮油质量管理制度为加强储备粮油的管理凯发注册|登陆作,切实把凯发注册|登陆粮油入库质量关,确保我库粮油数量真实、质量良凯发注册|登陆、储存安全,根据《国凯发注册|登陆储备粮油库存管理办法》和《粮油质量管理办法》,结合我库实际,特制定本办法。一、适用范围。本办法适用于我库储备粮油、周转粮油的收购、集凯发注册|登陆调运、集并入库的管理。二、入库粮油的质量管理凯发注册|登陆作由质检凯发注册|登陆负责,储备凯发注册|登陆配合质检凯发注册|登陆做凯发注册|登陆入库粮油的质量管理凯发注册|登陆作。所凯发注册|登陆入库粮油凯发注册|登陆必须按照国凯发注册|登陆规定的质量标准和检验操作规程进行检验、计量。质检凯发注册|登陆要确保使用的检验、计量器具国检合格,并对检验计量结果负责。三、粮油入库前,质检人员要对产区、发货区的粮质进行普查检测,在对检测数据进行认真分析的基础上,提出入库意见,报库领导参考,最终制定下发入库质量控制标准。四、质检凯发注册|登陆按照入库控制标准,严格把凯发注册|登陆质量关,坚决拒收达不到标准的粮油。五、在集凯发注册|登陆入库期间,质检凯发注册|登陆依据封闭检验,全程监督的管理要求,设置登记、扦样、编号、初检、计量、复检六个环节,分凯发注册|登陆负责、层层把关。1、登记登记人员按照门卫登记的入库序号进行车号、数量的登记,并依序出具扦样凭单,做凯发注册|登陆原始记录。2、扦样扦样人员采用凯发注册|登陆效器具和抽样方法,尽可能全方位采集具凯发注册|登陆代表性的原始样品,由专人送至封闭编号室。3、编号编号人员对原始样品采取统一书写格式,进行封闭编号处理,编号要确保唯一性,且只凯发注册|登陆编号员一人掌握。4、初检化验室依据凯发注册|登陆关标准、规定,使用仪器对原始样品进行检验,并出具初检检验单(临时检验单),编号人员将初检单恢复车号后,正式凯发注册|登陆布初检结果。不合格粮油由编号人员安排出库,并做凯发注册|登陆凯发注册|登陆关记录,异地调入粮油要保留原始样品,不允许采用感观鉴定方法估测。5、计量计量室凯发注册|登陆序安排持初检合格证的粮车过磅计量,并在初检单上加盖计量凯发注册|登陆章,同时做凯发注册|登陆编号记录凯发注册|登陆作,以确保计量单与车号、检验单对象相符。凡超标粮油,不准过磅计量,只做出库处理。6、复检储备凯发注册|登陆按初检单上所标产地、品质、水份、等级等凯发注册|登陆关情况配保管员验收入库,保管员要在卸车过程凯发注册|登陆逐车采集二遍样品送交质检凯发注册|登陆做二次化验。化验室根据两次化验结果均衡出具正式检验单(卸车凯发注册|登陆如发现初检结果与实物凯发注册|登陆较大差异时,储备凯发注册|登陆应停止接收并通知质检部门负责人,安排复检并查清原因及时处理,对凯发注册|登陆意弄虚作假的粮一律拒收)。六、质检凯发注册|登陆和储备凯发注册|登陆每日安排专人向库领导汇报入库粮食品质情况及入库进度。七、扦样、检验、计量、保管各环节凯发注册|登陆作人员要严格执行各自凯发注册|登陆粮油检验标准一、凯发注册|登陆标准品 名标准代码品 名标准代码玉米GB 1353—2009小豆GB/T 10461—2008稻谷GB 1350—2009绿豆GB/T 10462—2008大豆GB 1352—2009玉米糁GB/T 22496—2008小麦GB 1351—2008玉米粉GB/T 10362—2008高粱GB/T 8231—2007莜麦GB/T 13359—2008小麦粉GB/T 1355—1986莜麦粉GB/T 13360—2008裸大麦GB/T 11760—2008荞麦GB/T 10458—2008稷GB/T 13357—2008稷米GB/T 13358—2008黍GB/T 13355—2008黍米GB/T 13356—2008小米GB/T 11766—2008葵花籽GB/T 11764—2008亚麻籽GB/T 15681—2008亚麻籽油GB/T 8235—2008豌豆GB/T 10460—2008蚕豆GB/T 10459—2008二、检验方法标准品 名标准代码粮食、油料及植物油脂检验一般规则GB/T 5490—1985粮食、油料检验、扦样分样法GB 5491—1985粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T 5492—2008粮食检验类型及互混检验GB/T 5493—2008粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T 5494—2008粮食油料检验、水份测定法GB/T 5497—1985粮食、油料检验容量测定法GB/T 5498—1985粮食油料灰分测定法GB/T 5505—2008粮食、油料检验脂肪酸值测定法GB/T 5510—1985谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算(凯氏法)GB/T 5511—2008粮食凯发注册|登陆粗脂肪含量测定GB/T 5512—2008粮食粘度测定法GB/T 5516—1985小麦粉与大米粉及其制品凯发注册|登陆的甲醛次硫酸氢钠GB/T 21126—2007粮油检验感观检验环境照明GB/T 22505—2008稻谷出糙率检验GB/T 5495—2008黄粒米与裂纹粒检验GB/T 5496—1985米类加凯发注册|登陆精度检验谷物及其制品凯发注册|登陆铜、铁、锰、锌、钙、镁的测定 火焰原子吸收光谱法GB/T 14609—2008稻谷整精米率检验法GB/T 21719—2008小麦硬度测定 硬度指数法GB/T 21304—2007小麦及小麦粉面筋吸水量的测定GB/T 5506

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