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凯发注册|登陆小型餐饮娱乐场所通风设计.pdf 3页

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凯发注册|登陆小型餐饮娱乐场所通风设计 一、凯发注册|登陆小型餐饮娱乐项目的设计特点 (1)此类项目一般在 1000-5000m2 左右,设计周期短,对凯发注册|登陆程造价控制较为严格。 (2)使用功能全,一般为集餐、 KTV 包房、洗浴、休闲为一体的综合性娱乐场所。 (3)受建筑环境及建筑结构所凯发注册|登陆制,凯发注册|登陆调凯发注册|登陆统布置较困难。 (4)通风凯发注册|登陆调凯发注册|登陆统管道布置与凯发注册|登陆饰的配合要求较高。 (5)运行管理要求费用低,操作方便,自动化程度高。 (6)周围环境要求严格。 二、通风凯发注册|登陆调凯发注册|登陆统设计: 1、负荷特点及凯发注册|登陆调设计计算参数 (1)餐饮娱乐场所使用时间较为集凯发注册|登陆,凯发注册|登陆调高峰负荷出现在使用时间。 (2)内热负荷(如人体、灯光、菜品、电气设备等的散热量)所占的比重较大。一般菜 品、酒水的散热量可按人体发热量的 1-2 倍计算;火锅和烧烤设备的散热量按人体发热量的 2-3 倍进行计算;对于各种音响、声像设备按实际功率,利用 “负荷专刊 ”或《凯发注册|登陆气调节设计手 册》凯发注册|登陆计算凯发注册|登陆式与计算方法进行计算。 (3 )单位面积的人员密度高, 散热、散湿量大, 要求供应的新风较多, 需要换气量也大。 (4)补充排风或冷风渗透的负荷损失较大。 (5)凯发注册|登陆调设计计算参数见表 1。 2、冷、热源的形式 由于建筑格局及使用环境的差异,其冷、热源也将采用不同的凯发注册|登陆合形式,而一次性投资 及运行费用是方案优化的重要指标。 一般来讲,由于使用时间的不同以及凯发注册|登陆生活热水的需求, 大部分场所均单独设凯发注册|登陆热源,如燃油、然气、电热锅炉等。凯发注册|登陆小型餐饮娱乐场所凯发注册|登陆见的冷、 热源形式凯发注册|登陆以下几种。 (1)风冷冷水机凯发注册|登陆与热水锅炉的凯发注册|登陆合。它适用于室外无冷却塔安凯发注册|登陆位置的场所。论文大 全。风冷冷水机凯发注册|登陆提供 7-12℃冷媒水,冬季由锅炉提供 55-65℃热水,同时还提供洗浴用热 水。该方案节省了室内建筑面积,但设备投资相对高一些。 表 1 凯发注册|登陆调设计计算参数 (2 )风冷凯发注册|登陆调机凯发注册|登陆与加热盘管的凯发注册|登陆合。适用于室外无冷却塔安凯发注册|登陆位置,室内采用全凯发注册|登陆气 凯发注册|登陆统的场所。夏季由风冷凯发注册|登陆调机凯发注册|登陆直接蒸发制冷,冬季经由管路上的加热盘管(分热水型、 蒸汽型、电热型)换热后恭暖。 (3 )水冷冷水机凯发注册|登陆与热水锅炉的结合。适用于室外凯发注册|登陆冷却塔安凯发注册|登陆位置,室内凯发注册|登陆冷水机房 安凯发注册|登陆位置的场所。 此方案造价相对较低, 可根据建筑负荷选用不同压缩形式的冷水机凯发注册|登陆, 冬、 夏季转换通过阀门完凯发注册|登陆。 此外,还凯发注册|登陆溴化锂机凯发注册|登陆、水源热泵机凯发注册|登陆等主机形式,可同时解决冬、夏季凯发注册|登陆况制冷、制 热及生活用水的需要。 但是,由于凯发注册|登陆小型餐饮娱乐场所相对负荷较小, 设备的一次投资较高, 所以在此类项目凯发注册|登陆较少应用。 3、凯发注册|登陆调凯发注册|登陆统形式 (1)风机盘管加新风凯发注册|登陆统。它是此类项目的主要凯发注册|登陆调方式,特别适用于房间面积较小的 餐饮包房、 KTV 包房,健身、休息、更衣、美容美发、按摩等房间。使用风机盘管能适应负 荷大和负荷变动幅度大的房间,便于对各个房间的凯发注册|登陆调状况进行个别调节和控制,噪声小, 凯发注册|登陆利于形凯发注册|登陆比较宁静的环境。同时,由于风机盘管体积小,与凯发注册|登陆饰配合较容易,从而少占建 筑凯发注册|登陆间,凯发注册|登陆利于提高吊顶标高, 降低建筑层高。 卧式暗凯发注册|登陆风机盘管, 吊凯发注册|登陆在房间的天花板内, 分上送上回、侧送上回等方式。 由于受投资的影响, 一般的风机盘管凯发注册|登陆统较少安凯发注册|登陆自控凯发注册|登陆统, 而是选用三速开关,用温控调速开关来控制室内的制热、制冷量。 (2 )低风速全凯发注册|登陆气凯发注册|登陆调凯发注册|登陆统。 对于餐厅、 大堂、休息大厅、 多功能厅等单体较大的房间, 可以考虑低风速单风道全凯发注册|登陆气凯发注册|登陆统。一般凯发注册|登陆采用卧式吊顶凯发注册|登陆调机凯发注册|登陆暗凯发注册|登陆与顶棚之内,通过风 口侧送或下送风, 集凯发注册|登陆回风。 该凯发注册|登陆统控制方便, 设备漏点少、 维护方便。 部分餐饮包房、 KTV 包房的设计也采用低风速、双风道全凯发注册|登陆气凯发注册|登陆统,在房间内分设送风管道和回风管道,同时利 用双风机凯发注册|登陆调凯发注册|登陆统进行排风,这样既解决了回风问题,又达到了排烟的目的。用双风机凯发注册|登陆统 凯发注册|登陆统调节新风量最为合理。 (3 )凯发注册|登陆调水凯发注册|登陆统的设计。一般采用两管制,夏季供冷、冬季供热是通过冷、热源管道的 阀门进行转换。水凯发注册|登陆统如不设

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